El área local de ASSAL continúa con las auditorias e inspecciones a distintos establecimientos y comercios de Alimentos de la ciudad verificando sobre Buenas Prácticas de Manufactura y controlando la documentación obligatoria como Carnet de Manipulador de Alimentos y Libreta Sanitaria entre otros.
También se continúan con los asesoramientos a aquellos locales que están por iniciar su actividad comercial.
Garantizar alimentos seguros es una condición fundamental que debe estar presente en todos los integrantes que comercializan y/o los elaboran.
